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Étude de cas
L’Eskale
Du site vitrine à l’outil de commande.
Version complète prévue en septembre 2026
ConseilIdentitéCommandeAdministration
2023Première proposition
Mai 2026Projet relancé
SeptembreLancement complet visé
Le problème
Commander ne devrait pas nécessiter vingt minutes d’appels.
Client de L’Eskale depuis mon installation à Château-Thierry, j’observe un problème très concret : aux heures chargées, passer une commande peut demander de nombreux rappels. Le téléphone devient un point de blocage pour le client comme pour le restaurant.
Une première proposition de refonte remonte à 2023. En mai 2026, la nouvelle direction rénove les locaux et fait évoluer l’identité : le bon moment pour relancer le projet.
Le besoin initial est un nouveau site vitrine. Je propose d’y intégrer la prise de commande pour transformer la présence numérique en outil commercial et opérationnel.
L’expérience client
Composer sans rappeler.
Le parcours doit recueillir tous les détails utiles dès la commande : ingrédients retirés, viandes, sauces distinctes, boissons, suppléments, formules, retrait ou livraison. L’objectif est d’éviter les erreurs et les rappels inutiles.
Personnaliser
Composer chaque article selon ses options.
Vérifier
Relire les produits, les prix et les coordonnées.
Transmettre
Envoyer une commande complète au restaurant.
« Comprendre le commerce
avant de coder. »
Ma mission
- 01Conseiller
Observer les usages, cadrer les priorités et choisir une solution adaptée.
- 02Professionnaliser l’identité
Préserver l’idée du logo, clarifier ses couleurs et créer ses déclinaisons.
- 03Développer le système complet
Site, catalogue, options, panier, commande, administration et suivi.
- 04Outiller le restaurateur
Donner la main sur les produits, les prix, les promotions, les commandes et la communication.
Pensé pour le commerce réel
Du site au comptoir.
Le paiement s’effectue aujourd’hui au restaurant ou auprès du livreur. La prochaine étape consiste à recevoir les commandes sur une tablette, puis à étudier leur connexion à la caisse et l’impression d’un ticket.
La disponibilité sera volontairement simple à gérer : un produit pourra être déclaré en rupture immédiatement, sans imposer un stock quantitatif impossible à synchroniser avec les ventes au comptoir.
Tablette
Recevoir les commandes clairement pendant le service.
Caisse
Préparer une future intégration dans le flux du restaurant.
Ruptures simples
Masquer un produit en un clic lorsqu’il n’est plus disponible.
Communication
Créer des publications cohérentes depuis un constructeur privé.
Chronologie du projet
Une sortie pensée comme un nouveau départ.
Première proposition
Une refonte est envisagée, mais le calendrier ne le permet pas encore.
Nouveau départ
La nouvelle direction relance le projet avec une identité renouvelée.
Conception et développement
Le périmètre complet est cadré avant le début du code.
Version d’attente
Le nouveau domaine prépare la transition publique.
Lancement visé
Nouvelle carte, nouveaux prix, nouveau site et nouvelle communication.
Revenir au projetWeLink CRM
Une plateforme modulaire conçue pour relier les équipes, les dossiers et les métiers.